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聚赢软件600万游戏版 - 将春天卷进早餐里:韭菜木耳蛋饼

[摘要] 乍暖还寒的清晨,把春天卷进早餐里,让辛勤出门上班上学的俩人儿提前感受到浓浓的春天气息,增加点奋发的动力!今儿的卷饼里面加了“春天第一菜”,韭菜。

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聚赢软件600万游戏版,芳草鲜美,落英缤纷。诗人爱吟咏春天,画家爱描绘春天。煮妇只会说吃草的最佳时节来了。

每年的三四月份,小草儿奋力拔节,各种能吃的绿叶植物就是大自然送给人们的一份厚礼。 让平日里最简单朴素的滋味,因春天而清香水嫩十足。菜场货台上的各种野菜、青菜,颜色嫩的翠绿中透着黄,肥胖胖水灵灵的,极其诱人。马齿菜,菠菜,荠菜,韭菜,芦蒿,马兰头,丁、、、、、、

满目新鲜的色彩及生机盎然的景象还总能带给人以新的希望。乍暖还寒的清晨,把春天卷进早餐里,让辛勤出门上班上学的俩人儿提前感受到浓浓的春天气息,增加点奋发的动力!

卷饼可以自己用发面做,也可以用超市买来的成品卷饼。 放入电饼铛,一张饼上铺满自己喜欢的各种青菜做的馅料,再盖上另一张粘了鸡蛋的饼,烙熟即可。整个操作过程也就几分钟,简单便捷,再搭配事先预约着煮好的大米白粥,应时应景美味营养又健康的早饭就上桌了。

今儿的卷饼里面加了“春天第一菜”,韭菜。初春的韭菜,最早感受到春季升发的阳气,碧嫩清新,爽口多汁,没有老韭菜的那股子冲,被南朝隐士周颐认为是菜食中味道最佳品:“春初早韭,秋末晚菘” 。儿科医生说,韭菜可助小儿生长发育、提高抵抗力。

【韭菜木耳鸡蛋饼】

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1.材料:原味卷饼2张,韭菜1小把,鸡蛋2个,泡发的木耳3朵,橄榄油5克,盐适量。

2.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中,磕入一个鸡蛋,再加入橄榄油、盐,拌匀待用。

3.预热好的电饼铛中放一张卷饼,倒入另一只打散的鸡蛋液,用筷子划着摊均匀,然后盖上电饼铛的盖子。

4.半分钟左右,当电饼铛周围冒出很多热气的时候,鸡蛋就熟了,将蛋饼取出。

5.然后再放入另一张卷饼,上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅,注意不要让馅料流出饼皮。

6.盖上加了鸡蛋的那张饼,最后再盖上电饼铛的盖子,1-2分钟后,鸡蛋凝固即可拿出。

出锅后,将韭菜饼切成4块,装盘就可以趁热吃了。

还可以再放入一片奶酪做夹层,热的饼会将奶酪捂化,吃起来更是别有一番风味。

小贴士:

1.两只鸡蛋,一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落,另一只打散贴放在卷饼上,吃的时候有蛋香味。

2.韭菜馅料放入后,千万不要加热时间太长,那样韭菜因为太嫩会出水,鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。