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万博世界杯版本 - 我的私家排骨做法,吃一口就停不了,排骨控一定不能错过

[摘要] 排骨营养极为丰富,它含有优质蛋白质和咱们人体必需的脂肪酸。中秋节买了几斤排骨,过节当天把肋排给做了吃了,剩下边边角角的,用自己的方法,今天中午给炖了一锅,就米饭吃太下饭。

万博世界杯版本 - 我的私家排骨做法,吃一口就停不了,排骨控一定不能错过

万博世界杯版本,排骨营养极为丰富,它含有优质蛋白质和咱们人体必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

中秋节买了几斤排骨,过节当天把肋排给做了吃了,剩下边边角角的,用自己的方法,今天中午给炖了一锅,就米饭吃太下饭。

我用到的调味料很少,味道却无比鲜香,十分的美味,这就分享给您。

[蒜香蚝油排骨]

材料:

排骨800克、大蒜1头、红烧酱油1汤匙、蚝油3汤匙、油1汤匙、盐适量

做法:

1、排骨斩开洗净,冷水下锅,煮出血沫,多煮一会儿,煮透了,把血沫全部煮出来,吃起来才不腥。

2、把排骨捞出来,用热水冲洗干净,沥水;大蒜切碎,蒜再多些更好。

3、热锅冷油,下入蒜末小火炸出香味;然后放排骨翻炒片刻。

4、调入红烧酱油和蚝油,炒匀。

5、添加足够的热水,盖上锅盖,小火烧半个多小时至排骨熟透,请根据排骨的实际情况调整时间。然后调入适量盐,大火收汁即可。蒜香、鲜香,直钻鼻孔。

我的私房做法,简单又美味,您可以试试看。

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